Nos menus
Carte traiteur
MENUS CEREMONIE
QUELQUES EXEMPLES
MENU A 18.60 EUROS
- 5 toasts chauds et froids par personne (canapés + verrines)
- Aumônière de saumon avec fondue de poireaux-carottes
- Filet de canard, sauce miel et figues
- Gratin de courgette
- Plateau de fromages et salade
MENU A 19.70 EUROS
- 5 toasts chauds et froids par personne (canapés + verrines)
Assiette nordique :
- Rillette de saumon
- 1 tranche de saumon fumé
- 1 œuf mimosa
- Pavé de bœuf – rumsteck, sauce périgourdine, avec mille feuilles de pomme de terre au lard fumé
- Plateau de fromages et salade
MENU A 23.80 EUROS
- Toasts chauds et froids (canapés et verrines) (5 par personne)
ASSIETTE LANDAISE :
- magret de canard fumé,
- gésiers confits, terrine landaise
- Aumônière de saint Jacques avec brunoise de légumes
- Pavé de veau sauce périgourdine avec gratin dauphinois
- Plateau de fromages et salade
Tous nos plats sont faits "maison"
COLIS VIANDE POUR CONGELATEUR
Colis boeuf : 66 €
- 1,5 kg de rôti de boeuf (tende de tranche)
- 1,5 kg de bifteak (aiguillette, tranche grasse)
- 1,5 kg de pot au feu (plat de côte)
- 1,5 kg de bourguignon (maigre)
- 1,5 kg de boeuf (à braiser, jumeau, gîte noix)
- Soit 8.80 € par 7,5 kg
Colis bifteak : 25 €
- 1 kg de Steak haché
- 1 kg de Steak persillé (aiguillette - tranche
- grasse)
- Soit 12.50 € par 2 kg
Colis veau : 27,50 €
- 1 kg de rôti de veau (épaule)
- 1 kg de blanquette (avec ou sans os)
- Soit 13.75 € par 2 kg
Colis veau : 79,50 €
- 1 kg de rôti de veau sans os (épaule ou bas de carré)
- 1 kg de côtes premières
- 1 kg d’escalopes de veau
- 1 kg de rôti de veau farçi
- 1 kg de poitrine de veau à rôtir
- 1 kg de blanquette sans os
- Soit 13.25 € par 6 kg
Epaule de bœuf : 5,60 €
- le kg
- Bifteak, rosbif, pot au feu et à braiser
- Génisse ou jeune vache
- 25 à 30 kg environ (poids brut)
4 kg de Bourguignon :
27.50 €
- Soit 6,87 € le kg
Colis boeuf : 51 €
- 2 kg de Bourguignon
- 2 kg de bifteak (pièce parée)
- 2 kg de Plat de côte
- Soit 8.50 € x 6 kg
6 biftecks hachés achetés + 1 GRATUIT
Colis à mijoter : 42 €
- 1 kg de paupiettes de veau
- 1 kg de bourguignon
- 2 kg de palette avec os
- 1 kg de blanquette de veau sans os
- Soit 8.40 € par 5 kg
Colis porc (porc label rouge de Normandie): 88,50 €
- 2 kg de saucisses
- 2 kg de rôti de porc sans os
- 2 kg de côtes de porc
- 2 kg de palette de porc avec os
- 2 kg de poitrine de porc à griller
- Soit 8.85 € par 10 kg
Colis 3 rôtis : 32,40 €
- 1 kg de rôti de boeuf (aiguillette - tranche grasse)
- 1 kg de rôti de porc (filet ou jambon sans os)
- 1 kg de rôti de dinde (cuisse sans os)
- Soit 10,80 € par 3 kg
Colis en sauce : 28 €
- 1 kg de sauté d'agneau
- 1kg de sauté de veau avec os
- 1 kg de bœuf bourguignon
- Soit 9,33 € par 3 kg
Demi-agneau (agneau du pays): 125 € découpé
- Provenance : France
- Soit 14,61 € x 8,55 kg
Colis grillades : 47,50 €
- 2 kg de saucisses (persil et oignons)
- 1 kg de côtes de porc
- 1 kg de merguez et chipolatas
- 1 kg de tendron de veau
- Soit 9.50 € par 5 kg
Rosbif : 54 € (5 kg)
- Rond de gîte, gîte noix
- Soit 10,80 € par 5 kg
Longe de porc entière ( porc label rouge de Normandie): 79,50€
- Découpe gratuite
- Soit 8,83 € par 9 kg
Colis barbecue : 68,50 €
- 1 kg de saucisses (persil et oignons)
- 1 kg de côtes de porc
- 1 kg de merguez et chipolatas
- 1 kg de brochettes de porc
- 1 kg de brochette de boeuf
- 1 kg de poitrine de porc
- 1 kg de tendron de veau
- Soit 9.78 € par 7 kg
Saucisses maison (porc label rouge de Normandie) : 39 € (5 kg)
- Persil et oignons
- Soit 7,80 € par 5 kg
Jambon frais (porc label rouge de Normandie): 45,90 €
- Découpe gratuite.
- Soit 5,10 € par 9 kg
Colis porc (porc label rouge de Normandie) : 88 €
- 4 kg de saucisses
- 4 kg de côtes de porc
- Soit 10,80 € x 8 kg
Jambon blanc maison label rouge
6 tranches achetées
La 7ème gratuite
Colis pot-au-feu sans os : 38 €
- 5 kg de jarret, collier et macreuse
Soit 7,60 € par 5 kg
Colis pot-au-feu avec os : 38,00 €
-
10 kg de plat de côte, poitrine et flanchet
Soit 3.80 € par 10 kg