BOUCHERIE DOMINIQUE DUVAL SARL

32 Avenue Cotentin

50000 SAINT GEORGES MONTCOCQ

France

09 74 56 49 21 - 02 33 55 81 20


Horaires : Mardi au Samedi de 7h à 19h

Nos menus

Carte traiteur

Découvrez la carte traiteur pour les fêtes de fin d'année

MENUS CEREMONIE

QUELQUES EXEMPLES

MENU A 18.60 EUROS

 

  • 5 toasts chauds et froids par personne (canapés + verrines)
  • Aumônière de saumon avec fondue de poireaux-carottes
  • Filet de canard, sauce miel et figues
  • Gratin de courgette
  • Plateau de fromages et salade

MENU A 19.70 EUROS

 

  • 5 toasts chauds et froids par personne (canapés + verrines)

Assiette nordique :

  • Rillette de saumon
  • 1 tranche de saumon fumé
  • 1 œuf mimosa
  • Pavé de bœuf – rumsteck, sauce périgourdine, avec mille feuilles de pomme de terre au lard fumé
  • Plateau de fromages et salade

MENU A 23.80 EUROS

  • Toasts chauds et froids (canapés et verrines) (5 par personne)


ASSIETTE LANDAISE :

  • magret de canard fumé, 
  • gésiers confits, terrine landaise
  • Aumônière de saint Jacques avec brunoise de légumes
  • Pavé de veau sauce périgourdine avec gratin dauphinois
  • Plateau de fromages et salade

Tous nos plats sont faits "maison"

COLIS VIANDE POUR CONGELATEUR

Colis boeuf : 66 €

 

  • 1,5 kg de rôti de boeuf (tende de tranche)
  • 1,5 kg de bifteak (aiguillette, tranche grasse)
  • 1,5 kg de pot au feu (plat de côte)
  • 1,5 kg de bourguignon (maigre)
  • 1,5 kg de boeuf (à braiser, jumeau, gîte noix)
  • Soit 8.80 € par 7,5 kg

Colis bifteak : 25 €

  • 1 kg de Steak haché
  • 1 kg de Steak persillé (aiguillette - tranche 
  • grasse)
  • Soit 12.50 € par 2 kg

Colis veau : 27,50 €

  • 1 kg de rôti de veau (épaule)
  • 1 kg de blanquette (avec ou sans os)
  • Soit 13.75 € par 2 kg

Colis veau : 79,50 €

  • 1 kg de rôti de veau sans os (épaule ou bas de carré)
  • 1 kg de côtes premières
  • 1 kg d’escalopes de veau
  • 1 kg de rôti de veau farçi
  • 1 kg de poitrine de veau à rôtir
  • 1 kg de blanquette sans os
  •  Soit 13.25 € par 6 kg

Epaule de bœuf : 5,60 €

  • le kg
  • Bifteak, rosbif, pot au feu et à braiser
  • Génisse ou jeune vache
  • 25 à 30 kg environ (poids brut)

4 kg de Bourguignon :
27.50 €

  • Soit 6,87 € le kg

Colis boeuf : 51 €

  • 2 kg de Bourguignon
  • 2 kg de bifteak (pièce parée)
  • 2 kg de Plat de côte
  • Soit 8.50 €  x 6 kg

6 biftecks hachés achetés + 1 GRATUIT

Colis à mijoter : 42 €

  • 1 kg de paupiettes de veau
  • 1 kg de bourguignon
  • 2 kg de palette avec os
  • 1 kg de blanquette de veau sans os
  • Soit 8.40 € par 5 kg

Colis porc (porc label rouge de Normandie): 88,50 €

  • 2 kg de saucisses
  • 2 kg de rôti de porc sans os
  • 2 kg de côtes de porc
  • 2 kg de palette de porc avec os
  • 2 kg de poitrine de porc à griller
  •  Soit 8.85 € par 10 kg

Colis 3 rôtis : 32,40 €

  • 1 kg de rôti de boeuf (aiguillette - tranche grasse)
  • 1 kg de rôti de porc (filet ou jambon sans os)
  • 1 kg de rôti de dinde (cuisse sans os)
  • Soit 10,80 € par 3 kg

Colis en sauce : 28 €

  • 1 kg de sauté d'agneau
  • 1kg de sauté de veau avec os
  • 1 kg de bœuf bourguignon
  • Soit 9,33 € par 3 kg

Demi-agneau (agneau du pays): 125 € découpé

  • Provenance : France
  • Soit 14,61 € x 8,55 kg

Colis grillades : 47,50 €

 

  • 2 kg de saucisses (persil et oignons)
  • 1 kg de côtes de porc
  • 1 kg de merguez et chipolatas
  • 1 kg de tendron de veau
  • Soit 9.50 € par 5 kg

Rosbif : 54 € (5 kg)

  • Rond de gîte, gîte noix
  • Soit 10,80 € par 5 kg

Longe de porc entière ( porc label rouge de Normandie): 79,50€
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  • Découpe gratuite
  • Soit 8,83 € par 9 kg

Colis barbecue : 68,50 €

 

  • 1 kg de saucisses (persil et oignons)
  • 1 kg de côtes de porc
  • 1 kg de merguez et chipolatas
  • 1 kg de brochettes de porc
  • 1 kg de brochette de boeuf
  • 1 kg de poitrine de porc
  • 1 kg de tendron de veau
  •  Soit 9.78 € par 7 kg

Saucisses maison (porc label rouge de Normandie) : 39 € (5 kg)

  • Persil et oignons
  • Soit 7,80 € par 5 kg

Jambon frais (porc label rouge de Normandie): 45,90 €

  • Découpe gratuite.
  • Soit 5,10 € par 9 kg

Colis porc (porc label rouge de Normandie) : 88 €

  • 4 kg de saucisses
  • 4 kg de côtes de porc
  • Soit 10,80 €  x 8 kg

Jambon blanc maison label rouge

6 tranches achetées
La 7ème gratuite

Colis pot-au-feu sans os : 38 €

 

  • 5 kg de jarret, collier et macreuse
    Soit 7,60 € par 5 kg

Colis pot-au-feu avec os : 38,00 €

 

  • 10 kg de plat de côte, poitrine et flanchet 
    Soit 3.80 € par 10 kg

PORC FERMIER LABEL ROUGE DE NORMANDIE
COLIS ECONOMIQUES POUR CONGELATEUR
Viandes achetées dans les fermes de la région